Til toppen av siden

Ny rapport om kostholdsråd for sjømat

13.12.05 Det er ikke nok at fisken du kjøper er fersk, den bør også være fri for miljøgifter. En ny rapport viser historikken bak bruk og utarbeidelse av kostholdsråd for sjømat som forvaltningstiltak. Her kan du lese om alle fjordene som omfattes av kostholdsråd fra norske myndigheter.

Rapport om kostholdsråd

  • Mattilsynet, SFT og Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) har sammen med konsulenten Bergfald & Co systematisert og vurdert myndighetenes arbeid med kostholdsråd i norske fjorder gjennom de siste 40 år.
  • Den fyldige rapporten tar for seg risikovurderingene som er gjort, beskriver de viktigste datasett som er brukt, og oppsummerer historien for de 32 fjordene som har eller har hatt kostholdsråd.
  • I forhold til miljøgifter viser rapporten at vi har relativt god oversikt over hvilke områder man ikke skal hente ut sjømaten sin fra.

Rapporten tar for seg datamateriale og risikovurderinger som ligger til grunn for råd og eventuelle omsetningsrestriksjoner. Den går grundig igjennom historien til alle de fjordene det per i dag er kostholdsråd for.

Viser lokale forhold

Rapporten retter seg mest mot fagfolk, men det er bevisst gjort forsøk på å gjøre det faglige innholdet tilgjengelig for et bredere publikum.

Rapporten har både nasjonal og lokal interesse. Du kan lese om ”din fjord” - og vi håper at den vil være til glede å nytte for alle som er opptatt av kostholdsrådene langs norskekysten.

Bestill rapporten hos Mattilsynet

Send bestilling per e-post til: publikasjon@mattilsynet.no. Du finner den også som PDF-fil under.

Til toppen av siden

Tema

 

Klima- og forurensningsdirektoratet (Klif), postboks 8100 Dep, 0032 Oslo. Besøk: Strømsveien 96, 0663 Oslo. Telefon: 22 57 34 00.
Telefaks: 22 67 67 06. E-post: postmottak@klif.no. Organisasjonsnummer: 970 935 657. Nettredaktør: nettredaktor@klif.no.

Til toppen av siden